Nasce la "Torteria"

Prendo uova zucchero farina, un po’ di burro, mescolo bene, metto in forno ed ecco che prende forma una delle cose più fantastiche e magiche che io conosca: la torta.
Piano piano cresce, cresce e profuma.
Profuma di buono, di dolcezza, di gioia, dell’allegria e della sicurezza di un bambino che ha vicino la sua mamma e sente che non potrà succedergli nulla di male.
E quella bambina sono io, incantata davanti al forno della minuscola cucina di casa mia, con la luce sempre accesa per vedere meglio.
E intanto che la torta cresce aumenta anche la mia voglia di conoscere, di sapere come si possa realizzare quella cosa li, di conoscerne il segreto.
Così inizio la mia vita nel mondo degli adulti, con un lavoro qualsiasi in un posto qualsiasi ma con un chiodo fisso.
Non ho mai avuto il dolce forno anche se l’ho tanto desiderato e continuo a desiderarlo tanto che nella mia mente prende forma un dolce forno gigante che sforni torte vere da offrire a chi come me abbia voglia almeno una volta ogni tanto di farsi coccolare.
Ed ecco il miracolo: l’amore, la cosa più bella che fa muovere il mondo, diventa l’ingrediente principale per le mie torte.
Amore per chi mi ha messo a disposizione tutto questo, amore per gli altri perché nutrire qualcuno è dargli la vita, amore per me perché è importante che io mi voglia bene.
E così con tanto impegno nasce la “Torteria” , il luogo dove condividere tutto questo, dove magia gioia e amore si incontrano, proprio perché è qui che le persone si possono incontrare.

Emanuela